寻根溯源觅茶食文化 终在一菩圆心愿

阳光明媚的午后，捧一杯清茶、配几种吃食，躺在藤椅上看风景，享受阳光的沐浴、茶香的轻渺，这是多少人梦寐以求的生活。茶叶是人们生活中不可或缺的饮品。早在4700多年前的神农时代，人们就发现新鲜茶叶可以解毒。此后，随着茶叶的广泛饮用，人们发现它不仅有益心血管健康，还能预防癌症，延缓衰老。
不过，现代科学研究还表明，“吃茶”比“喝茶”具有更好的保健效果。因此，日本等国及台湾地区都非常重视茶食制品的开发。据资料，日本早已推出茶末荞表面、茶末点心及茶末紫菜汤等食品。我国的台湾地区已将茶叶碾成粉，经高温杀菌后，与菜粉、海藻粉、果胶粉、盐、糖及各种矿物质、维生素等按一定的配比混合制成茶果冻、茶水羹等多种美味食品。这些茶食品风味独特、口感好，且色、香、味俱全，深受消费者的欢迎。目前，我国内地的茶食制品品种较少，产量也较少。




不仅如此，一菩还将历史悠久的茶文化与日常饮食文化结合起来，让吃茶真正的“吃”起来，新晋推出的茶香棕就是其代表产品。茶香粽选用优质糯米，用浓郁茶汤烹制而成，提供了五种既营养又养生的口味。今天就带大家来了解这五款茶香粽，感受不同风味茶香粽带来的味蕾触觉。
普洱鲜肉火腿粽
普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，并且可以消食化痰，清胃生津，是减肥佳品。当普洱与肉粽结合，既可以化解油腻，让粽子吃起来更清新爽口，又能消食化痰，避免因为天然食用粽子造成积食，是追求品质的现代人口感与健康的新选择。
铁观音蛋黄鲜肉粽
蛋黄鲜肉粽作为广式粽子的一种，近年来广受欢迎，清新的粽叶混含着鲜肉香气，让人垂涎欲滴，而加入一颗蛋黄，又让咸香的粽子带上一丝甜意，风味独具。铁观音具有解毒消食去油腻的功效，它的加入让有三高困扰的人也可无负担享受蛋黄鲜肉粽的美味。



大红袍蜜枣粽
大红袍冲泡后汤色橙黄明亮，并且香气馥郁有兰花香，香高而持久。当甜甜蜜蜜的蜜枣粽与大红袍一起烘焙后，粽子颜色橙黄有食欲，蜜枣与兰花香气萦绕，让人垂涎十尺。
红茶栗子鲜肉粽
一颗颗金黄的栗子嵌在粽面上，咬一口还有鲜肉的香气，栗子鲜肉粽总是让人控制不住食欲。不过有了红茶的加入，不仅粽子色泽更加鲜亮有食欲，而且红茶可以有效的帮助肠胃消化、促进食欲，保留美味的同时更能强身固肾、美容养颜。
绿茶红豆沙粽
豆沙粽虽然美味，但热量也惊人，很多爱美的人士不得不割爱放弃豆沙粽。绿茶具有清热解暑、消食化痰、去腻减肥的功效。当绿茶遇上豆沙粽，不仅红绿搭配颜色亮眼，而且口感清香中透着沙甜，即使是炎热天气食用也不用担心热量问题啦。
怎么样，茶香粽的不同口味是否勾起了你的食欲，那就来一菩茶，感受不同茶香粽独特风味，让这个端午过得意义非凡。