克明面业紧抓三道关口 牢牢把控食品安全

近期网络上出现了对“陈克明”品牌的面条原材料存在安全隐患等的不实报道，关注到此信息后，克明面业对此事件高度重视，并第一时间将相关原料送至国家级有资质的第三方检验机构进行检验，同时就消费者关心的相关问题作了说明。
克明面业的原料面粉基本都是来自于河南本地。河南粮食产区虽不断被曝出环境污染，粮食质量遭到质疑的负面消息，但质监局对克明面业有限公司生产的挂面及用于生产的小麦粉和河南金粒食品有限公司生产的小麦粉共计八个品种进行抽样检验，经新乡市质检中心检验，挂面的砷、铅、汞等指标符合标准要求，小麦粉的砷、铅、脂肪酸值、六六六、滴滴涕等指标符合标准要求。
据介绍，克明面业及下属子公司一直严格执行原辅料采购管理，并已建立完善的采购原辅料食品质量安全管理流程。建立完善的供应商考核、考评机制，以确保原辅料满足公司产品食品安全管理要求。对供应商要求每年两次提供第三方检验机构合格检验报告，确保采购原料符合国家食品安全标准要求；并且对每批入库原料进行食品安全指标的风险监测，确保原料使用食品安全零风险。
克明面业有三个关口牢牢把握食品安全生产。第一关：把牢“禁止”的关口。直到2011年，国家才正式明文规定禁止使用增白剂。供应克明面业的面粉百万分之一也不允许出现增白剂。绝对不允许任何化学添加剂出现在克明面业的挂面中。
第二关：内控标准超过国家食品安全标准，严控面粉入口关。克明面业挂面的原料小麦粉定点、定厂、定品种、定标准生产后，统一配送至各个挂面生产基地。每个批次的原料入库后，公司都要对其进行农药残留、重金属含量、增白剂、理化指标、面粉品质等方面的检测。
第三关：克明面业生产的每一个环节都严格按照生产指导规范严格作业。此外，公司近几年来投入的科研经费高达2000多万元，均占年销售收入的3%以上。公司成立了独立的检测中心和研发中心，配备了设施齐全的检验室和产品实验室，拥有国际先进的检测、实验设备，不仅能检验出国家禁止的有害成分，而且还能检出国家标准没有禁止但可能对人体造
企业始终认真学习贯彻《食品安全法》和保健食品相关法规，科学严谨开展保健食品注册申报工作，依法依规组织生产经营活动。